Cada vez parece que hay más… kosher, Himalaya, de mesa, sal… rosa, ¿negra?… ¿cuál es la más saludable?, ¿todavía necesitamos que contenga yodo?… ¿Por qué compramos sal en primer lugar? ¿Por qué consumimos sal? No tenemos detalles claros de cuál fue el primer momento o lugar en que se extrajo sal pero es posible que…
¿Estos alimentos son peores que la comida chatarra?… los alimentos ultraprocesados han sido asociados con un mayor riesgo de obesidad, hipertensión, diabetes de tipo 2, demencia e incluso muerte prematura. Pero el tema está lejos de ser un caso concluido. ¿Realmente será tan mala TODA la comida ultra procesada? ¿Qué es la comida ultra procesada?…
El exceso del consumo de azúcar añadido está relacionado con diversos problemas, desde obesidad y enfermedades cardiovasculares, demencia, aumento de riesgo de ciertos tipos de cáncer… e inclusive se asocia con temas cutáneos. Para evitar lo anterior el enfoque suele ser evitar “el exceso” o gradualmente ir disminuyendo el nivel de azúcar que consumimos… pero,…
Bryan Johnson fundó el proyecto Blueprint en 2021, con él cual busca lograr una salud ideal. Se hace llamar un atleta del rejuvenecimiento, un Magallanes moderno explorando en busca de la Fuente de la Juventud De acuerdo a los datos que Bryan comparte públicamente en su sitio web, por cada año que pasa, él envejece…
El consumo de leche de vaca es un tema muy debatido en el mundo de la nutrición, ambiental e inclusive desde el punto de vista humanitario. Pero específicamente hablando de si es saludable o perjudicial para ti que la bebes, quiero contarte tanto algunos datos positivos como negativos, incluyendo si existe o no, una posible…
La idea de que el picante puede ser benéfico para la salud tiene tiempo y de hecho mencioné brevemente en otro video previo que se están estudiando sustancias específicas. Por ejemplo sabemos que al menos en cajas de petri, la capsaicina muestra características antibacterianas. Pero en este video platicaremos sobre la posibilidad de que comer…