¿Por qué el queso americano o queso amarillo se funde tanto o más que otros quesos? Quizás porque técnicamente… no es queso. Pero antes de explicar por qué técnicamente no es queso… hablemos de por qué se funde o no, el queso. La fusión del queso En el sentido estricto, para que podamos hablar de…
Si escuchas la frase: cuida tu salud intestinal… quizás piensas sólo en el tipo de síntomas que te hacen ir al baño con frecuencia pero lo que sucede en tus intestinos en realidad tienen el potencial de afectar también tu sistema inmunológico, el resto de tu salud física y quizás tu salud mental… En este…
No a todos los alimentos les cae bien que los encierres en el refrigerador. Algunos pueden perder sabor, textura y hasta valor nutricional. Hoy te cuento 5 de ellos. 1. Tomates Cuando el tomate todavía no está maduro, temperaturas debajo de los 12 Celsius pueden alterar el equilibrio de las enzimas responsables de sintetizar compuestos…
¿Cuántos alimentos consumes por “saludables” que en realidad no lo son? ¿Alguna vez has conocido a una persona físicamente muy atractiva e imaginado que también debe ser super amable? Esto se llama “efecto halo” y sucede todo el tiempo. Cuando alguien o algo nos da una percepción positiva, asumimos otras cualidades positivas, destrezas o capacidades….
¿Por qué te cambia la voz cuando enfermas o inhalas helio? ¿Por qué los aromas nos hacen recordar personas o lugares? ¿Dónde está el centro del universo? Estas y otras preguntas las responderemos rápidamente hoy… Hola, soy Cinthia Reyes, Premio Estatal de Innovación, Ciencia y Tecnología, categoría divulgación, Jalisco 2022. Analizo preguntas cotidianas, busco sus…
La creatina se ha popularizado como suplemento para crecer músculo pero este video NO se trata de eso, ¿Hay razones para pensar que tiene impacto en el cerebro? Analicemos las principales fuentes de preocupación que existen alrededor de la idea de tomar creatina, ¿es seguro hacerlo? Antes de otra cosa, recuerda que es importante que…