Algunos de los peores contaminantes a los que puedes exponerte no están en fábricas lejanas… ni en la calle. Están en tu propia casa: en tu cocina o hasta en lo que compras para limpiarla.
Hola, soy Cinthia Reyes, y hoy vamos a revisar algunas fuentes potenciales de sustancias tóxicas en tu hogar. Pero más importante, trataré de sugerirte cambios a partir de evidencia científica.
1. La trampa en el microondas
Quizás ya hiciste lo sensato: Dejaste de calentar comida en recipientes de unicel o plásticos de tipo desconocido y ahora usas los que dicen “microwave safe”. Pero aquí viene la pregunta incómoda: ¿realmente… son seguros?
Cuando se fabrican plásticos, es posible que en algún punto de su fabricación, se le agreguen:
Solventes, estabilizadores, surfactantes, monómeros, espumantes, plastificantes, retardantes de fuego, colorantes, biocida o aceleradores.
Hablamos de una gran cantidad posible de sustancias distintas que podrían formar parte de una pieza de plástico o incluso sólo dejar residuos. En muchos casos son sustancias que comenzaron a ser utilizadas hace décadas, cuando las regulaciones eran menos estrictas.
El punto es que no todas las sustancias químicas que existen han tenido análisis extensos respecto a qué puede provocarnos exponernos a ellas.
Pero siendo prácticos, lo que nos interesa no es qué se usa en la producción. Nos interesa qué tan contaminado puede estar un recipiente plástico que pongamos en contacto con nuestra comida, cuántos de estos contaminantes de hecho llegan al alimento y cómo podemos evitar de manera razonable la mayor cantidad de contaminantes.
En los recipientes de origen estadounidense, que son regulados por la FDA. Originalmente, “seguro para el microondas” o “microwave safe” sólo significaba que el plástico no se deforma o derrite al calentarse.
Eventualmente aprendimos que distintos plásticos, al calentarse, pueden liberar sustancias que se usaron en su producción a los alimentos. Esto obligó a que la FDA analizara más a detalle la situación.
En principio, el estudio que se publicó en el 2018 concluyó que aunque sí, hay plásticos con la etiqueta de “seguros para el microondas” que liberan ciertos compuestos llamados BPAs… de acuerdo con los experimentos realizados con ratitas, estos compuestos NO representan un peligro para la salud humana.
Aprendimos además, que dentro de los 3 tipos de plásticos que se consideran seguros, el polipropileno parece ser el mejor de todos y lo puedes reconocer porque el triangulito de reciclaje de este material tiene un 5… parecería que el problema está resuelto, pero aquí viene un nuevo giro…
Estudios más recientes como éste han encontrado que estos contenedores liberan microplásticos al calentarse en el microondas. Algo que no se contempló en el análisis de la FDA.
¿Qué tan malo es consumir microplásticos? Tengo videos completos dedicados a responder esta pregunta pero para ser muy breves, en este artículo se habla de posibles riesgos asociados a eventos cardíacos.
¿Qué hacer en la práctica?
La apuesta más segura para calentar alimentos en el microondas son los recipientes de vidrio o cerámica. Solo verifica que no contenga adornos metálicos, ya que estos podrían ser peligrosos por el propio funcionamiento del microondas.
Si no tienes muy claro si un material es vidrio o cerámica… puedes colocarle agua y meterlo a calentar algunos segundos… el agua debería calentarse mientras que el recipiente, no. Si tu plato se quema más que la sopa, ahí no es.
Si además, tus recipientes de plástico “seguros para el microondas” tienen manchas que no se quitan al lavar, fisuras, o se nota que se han deformado… probablemente ya no sean “tan seguros”.
Evita especialmente calentar en el microondas recipientes que en el triángulo de reciclaje tengan los números 3, que es PVC, 6, que es poliestireno o 7, otros.
2. Los gases tóxicos de tu cocina
Es frecuente que en época invernal escuchemos los avisos oficiales de evitar realizar actividades en exteriores debido a los altos niveles de contaminación ambiental… pero resulta que la contaminación EN tu casa podría ser peor, como sugiere este estudio realizado en la Ciudad de México.
Midieron partículas suspendidas, que como te conté en este video, son partículas finas que penetran profundamente en los pulmones y el torrente sanguíneo, provocando problemas de salud que pueden ir desde dificultades respiratorias en el corto plazo a problemas cardiovasculares, cáncer de pulmón o muerte prematura.
El punto es que en el estudio, se midió en exteriores e interiores la calidad del aire en 16 regiones distintas de la ciudad de México y se encontró que la contaminación era consistentemente peor en interiores que en exteriores.
De hecho, en las zonas de medición ubicadas al este y sur de la ciudad, la concentración máxima de contaminantes llegó a ser 3 veces mayor en interiores que en exteriores.
¿Cómo es esto posible?
En la mayoría de los sitios monitoreados, se cocinaba con gas LP. Suma una mala ventilación y tienes la receta para la acumulación de contaminantes.
Yo tengo familiares que ponen a cocer la olla de los frijoles por horas, claro, desde la madrugada, con todas las ventanas de la casa cerrada. ¿A dónde se va la contaminación? A nuestros pulmones.
Como te conté en este video, las estufas son grandes fuentes de contaminantes diversos.
Sabemos además, que quemar velas o velas aromàticas agrega contaminantes a nuestro aire casero como lo platicamos en este otro video.
¿Qué podemos hacer para reducir nuestra exposición en este sentido?
En primer lugar: sentido común. Mejora la ventilación de interiores, especialmente cuando vayas a cocinar.
Para ir un paso más adelante, puedes sustituir tu estufa de combustión por una estufa de inducción. Por cierto, también tengo un video en el que explico cómo funcionan.
Y para reducir tu exposición al material particulado no nada más de tu estufa sino del exterior, equipa tu casa con filtros de aire tipo HEPA. Que dicho sea de paso, además tienen la bondad de reducir la carga viral patógena de enfermedades de transmisión aérea.
Es importante aclarar que ni los filtros tipo HEPA hacen magia. No pueden eliminar la contaminación por ejemplo de óxido nitroso u otros volàtiles orgánicos que emite la estufa de combustión.
3. La paradoja de la limpieza
Como queremos que nuestra casa “huela a limpio». Compramos productos que además de germicidas enmascaran el olor sprays, Pero detrás de ese olor a «brisa de montaña» podría haber una mezcla de ftalatos.
Como hemos dicho en otros momentos, cuando no se aclara qué sustancia es la que aporta el aroma en un producto y sólo se usa el término genérico de “fragancia”, es posible que se trate de un aroma sintético de algún tipo de ftalato.
Estas sustancias se reconocen como disruptores endocrinos que aún en pequeñas cantidades pueden perturbar nuestro balance hormonal. Se les puede encontrar en sprays de limpieza, detergentes para la ropa, suavizantes o aromatizadores. La recomendación aquì es evitar en lo posible este tèrmino en la lista de ingredientes.
En cuanto a los germicidas, algunas sustancias son eficaces en este sentido pero también pueden derivar en algunos riesgos a nuestra salud, ese es el caso por ejemplo del triclosàn que tambièn se considera un disruptor endocrino.
Por si fuera poco, a veces el problema somos nosotros mismos cuando nos ponemos creativos mezclando sustancias, o cuando se aplican los productos, otra vez, en espacios mal ventilados.
Si quieres simplificar los productos de limpieza en tu casa, hay opciones:
1. Lavatrastes. Técnicamente podrías limpiar casi todo con él. Puede eliminar grasa y suciedad en la cocina. Diluido, puede servir para fregar el piso, el mosaico del baño, el tocador, el lavabo y hasta el inodoro. Sólo no lo uses en mármol ni en madera sin sellar.
Pero, ojo… el lavatrastes NO es un desinfectante.
Y ten cuidado, si no lo retiras correctamente de las superficies, pueden quedar resbalosas y provocar caídas.
De preferencia, busca que la lista de ingredientes no sea tan larga, que no incluya antibacteriales o fragancias muy intensas.
2. Un desinfectante. Ten cloro, vinagre o ambos… pero NO los mezcles.
Aclaro que el vinagre NO debe usarse en superficies hechas de piedra, en pisos de madera, en tus aparatos electrónicos o piezas de hule como sellos de mangueras. Preferentemente tampoco lo uses en metales, porque es un ácido y puedes favorecer corrosión.
Ahora, si quieres irte por soluciones caseras…
De una a dos cucharadas de jabón de castilla gratinado y diluido en un vaso con agua puede servir para retirar la grasa en diversas superficies. Lo limpias con agua simple y una vez retirado el residuo jabonoso haces una segunda limpieza con una solución 1 a 1 de vinagre con agua para quitar restos de olores, minerales y manchas de agua.
Para ventanas y espejos, quizás prefieras una mezcla aún más diluida de 1 a 4, especialmente si el agua corriente en tu casa tiene muchos minerales.
Si este video te ayudó a ver tu casa de una manera distinta, ¡suscríbete y comparte! Te invito también a ver este otro video en el que discutimos 5 hábitos cotidianos frecuentes con los que sin saber, dañamos el mayor órgano de nuestro cuerpo.
Recuerda que puedes apoyar la creación de contenido con pequeñas donaciones. Gracias.
Referencias
BPA (Bisphenol A) – Chemical Safety facts. (2025, 9 julio). Chemical Safety Facts. https://www.chemicalsafetyfacts.org/chemicals/bpa-bisphenol-a/
ChemicalSafetyFacts, & ChemicalSafetyFacts. (2025, 30 julio). Microwaving Plastic: What Informed Moms Need to Know. Chemical Safety Facts. https://www.chemicalsafetyfacts.org/health-and-safety/microwaving-plastic-what-informed-moms-need-to-know/
CLARITY-BPA program. (2025, 4 diciembre). National Toxicology Program. https://ntp.niehs.nih.gov/research/topics/bpa
Del Consumidor, P. F. (s. f.). Biblioteca | PROFECO. https://bibliotecadelconsumidor.profeco.gob.mx/documento/67ec3a7dc57b9c95a60f0245
Ducharme, J. (2026, 1 marzo). Can Microwaving Plastic Release Harmful Chemicals? Health. https://www.health.com/just-how-bad-is-microwaving-plastic-11738582
Honokage. (2025, 11 diciembre). How to Identify Microwave Safe Plastics and Avoid Health Risks. Honokage IML Container Plastic Packaging Manufacturer. https://www.honokage.com/how-to-identify-microwave-safe-plastics-and-avoid-health-risks/
Hussain, K. A., Romanova, S., Okur, I., Zhang, D., Kuebler, J., Huang, X., Wang, B., Fernandez-Ballester, L., Lu, Y., Schubert, M., & Li, Y. (2023). Assessing the Release of Microplastics and Nanoplastics from Plastic Containers and Reusable Food Pouches: Implications for Human Health. Environmental Science & Technology, 57(26), 9782-9792. https://doi.org/10.1021/acs.est.3c01942
Kerr, J. (2025, 8 julio). The only 5 cleaning products you really need. The Washington Post. https://www.washingtonpost.com/home/2025/06/25/household-cleaning-essentials/
Lee, I., & Ji, K. (2022). Identification of combinations of endocrine disrupting chemicals in household chemical products that require mixture toxicity testing. Ecotoxicology And Environmental Safety, 240, 113677. https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2022.113677
Marfella, R., Prattichizzo, F., Sardu, C., Fulgenzi, G., Graciotti, L., Spadoni, T., D’Onofrio, N., Scisciola, L., La Grotta, R., Frigé, C., Pellegrini, V., Municinò, M., Siniscalchi, M., Spinetti, F., Vigliotti, G., Vecchione, C., Carrizzo, A., Accarino, G., Squillante, A., . . . Paolisso, G. (2024). Microplastics and Nanoplastics in Atheromas and Cardiovascular Events. New England Journal Of Medicine, 390(10), 900-910. https://doi.org/10.1056/nejmoa2309822
OHSE.CA. (2026, 27 febrero). The Hidden Dangers of Everyday Cleaners – OHSE. OHSE. Recuperado 14 de marzo de 2026, de https://ohse.ca/the-hidden-dangers-of-everyday-cleaners/
Pizzorno, J. (2024, 1 mayo). Plastic Food Container Safety. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11193405/
Sharma, D., Sinha, R., Multisanti, C. R., & Faggio, C. (2025). From personal hygiene products to health threats: Triclosan and its impact on endocrine health. The Science Of The Total Environment, 1006, 180856. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2025.180856
Taylor & Francis. (s. f.). Soap scum – Knowledge and References | Taylor & Francis. https://taylorandfrancis.com/knowledge/Engineering_and_technology/Chemical_engineering/Soap_scum/
Vega, E., Wellens, A., Namdeo, A., Meza-Figueroa, D., Ornelas, O., Entwistle, J., & Bramwell, L. (2025). Spatial Variation of PM10 and PM2.5 in Residential Indoor Environments in Municipalities Across Mexico City. Atmosphere, 16(9), 1039. https://doi.org/10.3390/atmos16091039
