Comer mucha grasas y pocos carbohidratos todos los días. digamos bistec y tocino, puede sonar como la receta para sufrir un ataque cardiaco pero quienes apoyan este tipo de dieta dicen que ayuda a bajar de peso y potencialmente pueden mejorar la salud cerebral. ¿Algo de esto es verdad? Antes de otra cosa, dos disclaimers:…
Empecemos por el principio: ¿qué es el vinagre de manzana? Extraes el juego de la manzana, la levadura convierte sus moléculas de azúcar en alcohol y las bacterias convierten el alcohol en ácido acético. El ácido acético no es exclusivo del jugo de manzana.. y dicho sea de paso, la molécula de ácido acético va…
A Leonardo Da Vinci lo conocemos como un erudito arquitecto, escultor, ingeniero, inventor y pintor… seguro que ubicas parodias de la Mona Lisa, la última cena o el hombre Vitruvio… pero algo en lo que probablemente no le damos suficiente crédito es su muy adelantado pensamiento científico… de lo cual espero poder convencerte hoy. Aunque…
Isaac Asimov, a quien dedicamos este video, fallece el 6 de abril de 1992. Fue profesor de bioquímica en la Universidad de Boston, escritor de ficción y también divulgador de ciencia. Se asocia a su nombre las famosas 3 leyes de la robótica. Hoy te cuento 10 cosas que quizás no sabías de él y…