Conozco gente que entre sus grupos fundamentales de alimentos incluye frutas, verduras… ¡pan! El pan es un alimento procesado que podríamos pensar es útil no consumir en exceso… pero si eres de este grupo de personas que no puede vivir sin pan… ¿al menos hay panes saludables entre los cuales escoger? Aquí te va una…
¿Será que todos deberíamos consumir únicamente pan sin gluten?, para empezar… ¿Qué es el gluten? Gluten es una familia de proteínas, conocidas formalmente como prolaminas, que se encuentran de forma natural en algunos cereales como el trigo, la cebada y el centeno. El gluten aporta beneficios culinarios funcionales en alimentos basados en cereales, les aporta…
En este video te voy a contar sobre 3 alimentos que de acuerdo a estudios tienen el potencial de ayudar a controlar el azúcar en sangre. Antes te doy un poco de contexto del por qué esto es relevante y también te voy a contar que aparentemente… resulta que 3 personas distintas podemos comer exactamente…
¿Cuál es el origen de las úlceras gástricas? ¿Deberíamos todos someternos a un tratamiento antibiótico para evitar esta calamidad? ¿Podemos resolver la gastritis y las úlceras tomando alguna bebida de probióticos como el yogur? En 1984, un médico australiano, Barry Marshall, se infectó a propósito con un grupo de bacterias peligrosas. Su objetivo era demostrar…
¿Te ha pasado que mientras piensas en un asunto muy preocupante… se te acerca tu perrito con un juguete para invitarte a cambiar de actividad? o quizás… estando en medio de una crisis, ¿se te ha acercado tu perrito a darte besitos? ¿Son estos gestos de amabilidad canina… coincidencia? ¿Cómo saben que estamos estresados? El…
¿Es verdad que después de los 40 casi con respirar… engordamos? ¿Es cierto que esto es aún peor para las mujeres que los hombres? ¿Hay algo que podamos hacer en este tema? ¿A mayor edad, más difícil es mantener o bajar de peso? A mucha gente parece sucederle esto…una de las hipótesis más populares sugiere…