En el marco de la Semana de la Educación Abierta, el Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Guadalajara invita a estudiantes, investigadores y docentes a colaborar en el proyecto de documentación y difusión más grande de la historia de la humanidad. En colaboración con la Universidad da Vinci, la Universidad Autónoma de Nuevo León y la Universidad…
Algunos chefs famosos apuestan por uno de los metales clásicos para algunas de sus ollas y sartenes: el cobre. Hoy este material es mucho más caro que otros como el acero inoxidable o el aluminio. ¿Qué ventajas reales tendrá utilizar este material para cocinar? ¿Será recomendable para toda la comida? Se cree que el ser…
¿Qué es una variante del SARS-CoV-2? Como te comenté en este otro video, el coronavirus contiene una cadena de ARN y cuando infecta a una célula de un organismo vivo como nosotros, usa los ribosomas de esta célula para replicarse. El asunto es que estas réplicas no son siempre perfectas, ocasionalmente y de forma ALEATORIA…
Imagina que eres un pediatra y llega contigo un joven universitario con una migraña… entre los estudios que le mandas a hacer le pides un escáner cerebral y resulta que… ¡no tiene cerebro! La historia con la que inicio fue publicada originalmente en 1980 en la revista Science. Lo que te muestro en pantalla del…
El más grande mito alrededor de los suplementos vitamínicos es que “como las vitaminas son nutrientes”, su consumo DEBE ser seguro… No es así. Por ejemplo, tengo un video en el que analizamos la vitamina D y en él, menciono que dosificaciones demasiado altas se asocian con hipercalcemia, que es perder calcio en los huesos…
El Fondo Monetario Internacional pronostica para el 2020 la peor desaceleración económica desde la gran depresión, con una contracción mundial del 3%, esta será una crisis derivada de la pandemia que deberemos enfrentar también. ¿Qué estrategias distintas se están considerando en el mundo respecto a la reducción de movilidad que afecta la economía y cómo…