El plátano le quita lo saludable a tu licuado o smoothie y hoy te voy a contar cómo se hizo la experimentación científica que llevó a entender esto. Déjame darte un poco de contexto primero… hay ingestas recomendadas de distintos nutrientes como las diversas vitaminas, estas guías existen porque sabemos que una ingesta insuficiente de…
De vez en cuando los Ftalatos aparecen en las noticias como una serie de químicos malignos y peligrosos omnipresentes en nuestra vida cotidiana. ¿Debo preocuparme por ellos? ¿Qué son los ftalatos? Los ftalatos son una familia de sustancias ampliamente usadas como “plastificantes”. Por ejemplo, el tablero sintético de los coches… habrás notado que cuando un…
Hay mucha confusión entre los mitos e inclusive el origen del chocolate. ¿Es saludable realmente? ¿Cuál es la diferencia entre chocolate, cocoa y cacao? La planta de donde viene el chocolate es la planta llamada de cacao criollo, es una planta originaria de Mesoamérica, que a la llegada de los españoles se encontraba más o…
¿Alguna vez has sentido que estás en medio de un torbellino interminable de tareas y pendientes? Parece que no importa cuánto tiempo dediques a avanzar, la lista de pendientes no disminuye. Cada vez que marcas una tarea como completada, tres más aparecen en su lugar. Es como la hidra de los pendientes. Aunque el día,…
Hola, el video de esta semana está dividido en dos partes, En este video de acá te platico entre otras cosas sobre las fechas de mayor ocurrencia histórica de terremotos en México y en este video en el que estamos, te voy a hablar de probabilidad… Sí, yo sé que llegué tarde al tema y…
Hay más de 7000 variedades de arroz con distintos colores y tamaños aunque quizás muchos de nosotros solo ubicamos 2 grandes grupos: el blanco y el integral. ¿Qué ventajas tiene cada uno? Todo el arroz es esencialmente carbohidratos con pequeñas cantidades de proteína. Sin embargo, el arroz integral es un grano entero. Así como te…
