EL GLUTAMATO MONOSÓDICO ES MALÍSIMO Y HAY QUE ELIMINARLO DE LA TIERRA… nah, eso es una exageración… te explico qué es, por qué se volvió importante en la preparación de alimentos, de dónde viene su mala reputación y de qué riesgos reales hablamos hoy de acuerdo a la literatura científica. ¿Qué es el glutamato monosódico?…
Quizá alguna vez hayas visto algún show en la televisión donde una persona hipnotiza a parte del público y les ponen a hacer cosas que normalmente no harían… pero la hipnosis no es sólo una cuestión teatral o un truco de fiesta. Hay evidencia de que estar hipnotizado es posible e inclusive se han identificado…
El exceso del consumo de azúcar añadido está relacionado con diversos problemas, desde obesidad y enfermedades cardiovasculares, demencia, aumento de riesgo de ciertos tipos de cáncer… e inclusive se asocia con temas cutáneos. Para evitar lo anterior el enfoque suele ser evitar “el exceso” o gradualmente ir disminuyendo el nivel de azúcar que consumimos… pero,…
Se acerca el invierno y nos hablan de mayores riesgos, por eso he decidido hacer este video esperando ayudar a disipar algunas dudas. Hablando de gripa, influenza y COVID19 responderé las preguntas: ¿aumenta el riesgo de enfermar en invierno?, respecto a esta última enfermedad ¿por qué la letalidad es mayor en hombres que en mujeres?,…
¿Hay alimentos que nos puedan ayudar a “limpiar las arterias” y bajar el riesgo de enfermedades cardiovasculares asociadas? Como en muchos otros temas… el paso 1 es tener alguna noción de qué problema estamos abordando… en este caso, me enfoqué a analizar información relacionada con… La aterosclerosis. Cuando las paredes interiores de nuestras arterias sanas…
Nos queda claro desde inicios del 2020 que ya conocíamos a los coronavirus y que inclusive hay un tipo de coronavirus que afecta a nuestros perritos, de hecho hay una vacuna que se les aplica anualmente «contra el coronavirus». Entendemos que el SAR-CoV-2 es una cepa nueva de coronavirus hacia la cual los humanos no…
