Un problema es el virus nuevo y la enfermedad que ocasiona, y otro… es la histeria que provoca la información imprecisa, para esto último nos sirve la información específica del coronavirus. Hablemos del nivel de contagio de la enfermedad y su peligrosidad con datos, las tasas de letalidad según edad y condiciones pre-existentes. Lo que…
Empiezo con las malas noticias del café La plantita del café debe ser cuidada durante 3 o 4 años, los frutos de la planta que parecen como cerecitas contienen las semillas del café. De manera que se toman los frutos, se extrae la semilla y se pone a secar. La semilla seca se pasa a…
En un video previo te platiqué sobre los diversos beneficios que nos puede aportar la miel, entre los comentarios que recibí, hubo quien me preguntó cómo distinguir la miel “de verdad”… esa es una excelente pregunta. En la red se pueden encontrar varias sugerencias que intentan responderla, ¿qué tan útiles son? ¿Qué es miel adulterada?…
La comida enlatada carece de nutrientes y en cambio está llena de conservadores… ¿o será que esto en realidad sólo es un malentendido? Conservación de alimentos, historia Quizás te suene la idea de que históricamente y por muchos siglos fueron muy importantes las especias para los europeos… quizás hasta recuerdes haber escuchado que se buscaba…
¿Por qué hay médicos que hoy todavía usan el famoso Índice de Masa corporal o IMC? ¿Por qué hay quien argumenta que en realidad no es tan buen métrico para determinar el nivel de obesidad y aún menos para ubicar nuestro nivel de riesgo por ejemplo a sufrir diabetes tipo 2? ¿Qué dicen las publicaciones…
Estás a punto de sumergirte en el mundo de los sueños, relajada y tranquilamente. Comienzas a contar ovejas en tu mente, pero… algo no está bien. Percibes una inquietante presencia en la habitación, una sombra en la penumbra. Intentas moverte, gritar, pero te sientes atrapado en tu cuerpo. Una sensación de parálisis se apodera de…