Como en muchos otros temas, no hay una respuesta única a esta pregunta pero te voy a platicar sobre un par de experimentos. Experimento 1 Un grupo de científicos de la Universidad de Zhejiang analizaron la conservación de los nutrientes en el brócoli tras distintas maneras de cocinarlo. Eligieron el brócoli porque contiene glucosinolatos que…
¡Bienvenidos a este duelo nutricional entre dos de las verduras más saludables del planeta: la col rizada y la espinaca! ¿Recuerdan que en días pasados pregunté por todos lados cuál sería la campeona? Muchos apoyaron a la col rizada, aunque cabe aclarar que hubo un par que en realidad eran fans de la col agria…
Recuerdas ese momento en el que de repente llegaba a casa tu mamá y decía con cara de enojada: «aaaahhh… ¡qué bonito!» Esta escena es un excelente ejemplo que “demuestra” que sólo el 7% de nuestra comunicación es verbal y el resto viene del tono de voz y el lenguaje corporal… a esto le llaman…
Procesamiento de imágenes ¿Qué te parecen las imágenes que te muestro en pantalla? ¿Qué opinión te merecen? ¿Cuál es la primera pregunta que te viene a la mente sobre ellas? ¿Con qué cámara fotográfica se tomaron? ¿Quién las tomó? ¿Quiénes son? Quizás a algunos no les sorprenda mi respuesta pero estas imágenes no son personas…
Quizás has escuchado alguna persona decir que le resulta muy difícil bajar de peso porque tiene problemas de tiroides. ¿Qué es la tiroides, qué hace? ¿influye en tu peso? ¿Cómo se diagnostica un problema de tiroides?, y si lo tengo… ¿debo cambiar mi dieta? La tiroides es un pequeño órgano que parece una mariposa enrollada…
Como acabamos de platicar mucho en este otro video sobre la historia del aceite de oliva. Aquí te van datos concretos: Si se recogen las aceitunas cuando están muy maduras, se obtiene más aceite de ellas, haciendo que el aceite obtenido sea menos costoso. Pero estrictamente hablando, no es el más saludable de todos los…