¿Es normal y recomendable ser menos activo físicamente a medida que se envejece? ¿Cuál es hasta ahora la mejor estrategia para retrasar diversos efectos del envejecimiento? ¿Es verdad que al ejercitarnos corriendo, sí o sí, nos dañamos las rodillas? Desde un punto de vista antropogénico, los cazadores-recolectores “modernos” siguieron siendo físicamente activos probablemente toda su…
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Como te platicaba en el video pasado, no todas las ciencias en realidad usan este supuesto “único” método científico simplificado que nos han presentado en ocasiones en la escuela. Copérnico y Kepler cambiaron nuestra visión del sistema solar usando evidencia observacional propia y de otras personas, su análisis detallado permitió describir un modelo completamente distinto…
100 calorías son más de 200 gramos de zanahorias ó poco más de 2 pepinos ó alrededor de 2 cabezas de lechuga… pero también alrededor de las 100 calorías están “sólo“ estos aderezos… y si nos vamos a cosas que podríamos ordenar en la misma cadena de comida rápida o su competencia, casi cualquier cosa…
¿Será que todos deberíamos consumir únicamente pan sin gluten?, para empezar… ¿Qué es el gluten? Gluten es una familia de proteínas, conocidas formalmente como prolaminas, que se encuentran de forma natural en algunos cereales como el trigo, la cebada y el centeno. El gluten aporta beneficios culinarios funcionales en alimentos basados en cereales, les aporta…
Referencias: 3 December Risk Assessment for SARS-CoV-2 variant: Omicron VOC-21Nov (b1.1.529); https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/1038442/3_December-2021-risk-assessment-for-SARS_Omicron_VOC-21NOV-01_B.1.1.529.pdf Commissioner, O. O. (n.d.). Coronavirus (COVID-19) Update: FDA Actively Working to Investigate, Address Potential Impacts of Omicron Variant; Urges Vaccination and Boosters. Retrieved from https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/coronavirus-covid-19-update-fda-actively-working-investigate-address-potential-impacts-omicron National Institute for Communicable Diseases; https://www.nicd.ac.za Pulliam, J. R., van Schalkwyk, C., Govender, N., von Gottberg, A., Cohen,…