¿Conoces el tejuino? Es un fermento mexicano vendido en la zona occidente del país. Si es un fermento… ¿contiene probióticos? En el video en el que les platiqué sobre los mejores probióticos hubo quien me preguntó sobre el tejuino. La limitante con la que me topé para poder responder esa pregunta es que al ser…
¿Qué tienen en común tu chamarra contra la lluvia, el empaque de cartón de tu pizza, tu pintalabios lìquido, el empaque de tus palomitas de microondas, la alfombra de tu casa, los productos de limpieza de cristales y hasta la placenta de mujeres embarazadas? La posible presencia de un grupo de compuestos químicos peligrosos que…
Es un hecho que los huevos contienen mucho colesterol… pero ¿esto significa que definitivamente debemos evitar su consumo? Este es un tema más complejo de lo que en principio asumimos… quédate hasta el final. Para empezar, los huevos figuran entre los alimentos más nutritivos del planeta. Un huevo contiene los nutrientes necesarios para convertir una…
En este video te comparto lo mejor del 2020 en ciencia según el análisis de dos listas: la primera es una selección del top 10 de personas destacadas en la ciencia en el 2020 publicada por los editores de la revista Nature. La segunda es una selección de receptores de Breakthrough Prizes, que son equiparados…
Muchas gracias a todos los que se sumaron a participar en el Editatón Wikipedia 2020. Ya tenemos a los ganadores del Editatón, los editores que trabajaron más en nuestro grupo de voluntarios por mejorar Wikipedia: Susana Higuera Juan Blackaller Muchas gracias a todos por participar y apoyar una iniciativa de Conocimiento abierto. Si participaste pero…
Hemos visto imágenes de lugares en los que se colocaron pantallas transparentes como estrategia para reducir la probabilidad de COVID… estas pantallas funcionan cuando el tipo de contagio que esperamos que ocurra se da principalmente por gotas grandes como estornudos o tos, se sospechó de este tipo de transmisión al inicio de la pandemia por…