¿Por qué se celebra el Día de la Tierra?… y ¿qué tiene que ver con tu salud?

«Fue algo frenético. Nos llegaban telegramas, cartas y consultas telefónicas desde todas partes del país», «El pueblo estadounidense por fin tenía un foro para expresar su preocupación sobre lo que estaba sucediendo con la tierra, los ríos, los lagos y el aire, y lo hicieron de forma espectacular» Denis Hayes Partículas suspendidas En este otro…

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BENEFICIOS de comer HUITLACOCHE – ¿la TRUFA mexicana?

¿Tiene beneficios comer huitlacoche?  Estos tumores que parecen sacados de una película de horror son un hongo llamado huitlacoche. Es un hongo parasitario del cual en varios países tratan de deshacerse lo más rápido posible mientras que en México… se le considera un manjar. Su nombre popular, huitlacoche o cuitlacoche tiene dos hipótesis sobre su…

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