Hoy 8 de marzo: día de la mujer, quiero platicarte sobre aportaciones a la ciencia realizadas por mujeres que fueron poco reconocidas (y también responderé a algunas inquietudes de vídeos previos) 1 Rosalind Franklin Algunos de nosotros aprendimos en la escuela que el crédito por descubrir la estructura del ADN era de Jim Watson y…
¿Es la terapia hormonal una buena idea? ¿Tenemos alternativas seguras? En el video pasado explicamos evidencia de cómo la menopausia termina provocando problemas cognitivos e incluso aumenta el riesgo de sufrir demencia. ¿Podemos proteger de alguna manera nuestro cerebro? ¿Hay algo que se pueda hacer para minimizar los diversos síntomas asociados a la perimenopausia? Empecemos…
¿Alguna vez te has preguntado qué ocurre mientras tus papas se fríen en aceite? A lo largo de los años, la fritura ha sido muy popular porque añade una capa exterior crujiente y sabrosa a los alimentos blandos, como las papas. Además de hacer felices a nuestras papilas gustativas, los procesos que nos dan alimentos…
Empiezo con las malas noticias del café La plantita del café debe ser cuidada durante 3 o 4 años, los frutos de la planta que parecen como cerecitas contienen las semillas del café. De manera que se toman los frutos, se extrae la semilla y se pone a secar. La semilla seca se pasa a…
Este patrón alimenticio fue planteado para ayudar a manejar la alta tensión sanguínea o hipertensión pero se ha identificado que tiene otras posibles ventajas. ¿Por qué se le ocurrió a alguien este patrón alimenticio? Porque la hipertensión es menos frecuente en personas que siguen una dieta basada en plantas, como los veganos y los vegetarianos….
Esta enfermedad es un trastorno neurodegenerativo progresivo que provoca deterioro cognitivo y pérdida de memoria. Expertos sugieren que en realidad solo el 1% del Alzheimer es hereditario… eso significa que el otro 99% de la probabilidad está de alguna manera en tus manos para intentar evitarlo o retrasarlo y hoy vamos a analizar 5 maneras…