¿Calentar la comida en el microondas le hace perder sus nutrientes? ¿Los hace “malos para la salud”? Hoy te voy a contar cómo funciona el microondas, te voy a decir qué hacer cuando tu plato se calienta pero no tu burrito, te voy a resumir el resultado de experimentos en que se probaron distintas formas…
Hoy vamos a platicar sobre 5 estrategias que sí tienen respaldo en evidencia científica, con las que espero puedas hacer más efectivas tus sesiones de estudio que requieren memorización. 1. La técnica de agrupamiento ¿Has notado que es más fácil recordar los números telefónicos cuando te los dicen por pequeños bloques de cifras que cuando…
Hoy te voy a platicar: ¿cómo funcionan las freidoras de aire?, por qué la humanidad lleva miles de años cocinando con aceite. Analizaremos los posibles beneficios y perjuicios de cocinar con las freidoras de aire… y te voy a dar resumen de cosas que son útiles de saber para cocinar con ellas. ¿Cómo funcionan las…
La Organización Mundial de la Salud recomienda para adultos una ingesta de menos de 2000 mg al día de sodio, lo que equivale a CERCA de 5 gramos por día de sal común. Hay estudios que sugieren que en algunas regiones de Latinoamérica estamos consumiendo más de 8, 10 u 11 gramos de sal al…
La falsificación de productos no se limita a la tecnología o perfumes.. ocurre también en el área alimenticia. Así como previamente platicamos sobre miel adulterada, hay otros productos donde inclusive puede ser que se agreguen aditivos que ni siquiera llamamos comida… hoy te vengo a contar sobre 3 de los productos alimenticios más falsificados en…
100 calorías son más de 200 gramos de zanahorias ó poco más de 2 pepinos ó alrededor de 2 cabezas de lechuga… pero también alrededor de las 100 calorías están “sólo“ estos aderezos… y si nos vamos a cosas que podríamos ordenar en la misma cadena de comida rápida o su competencia, casi cualquier cosa…