Hay mucha confusión entre los mitos e inclusive el origen del chocolate. ¿Es saludable realmente? ¿Cuál es la diferencia entre chocolate, cocoa y cacao? La planta de donde viene el chocolate es la planta llamada de cacao criollo, es una planta originaria de Mesoamérica, que a la llegada de los españoles se encontraba más o…
¿Qué tan cierto será que comer dulces o chocolates… provoca que los niños se comporten diferente?… ¿más activos? y una pregunta menos frecuente quizás… ¿tendrá algún efecto en los niños que su comida tenga colorantes artificiales? El azúcar Esta idea de que el azúcar refinado provoca que los niños cambien su conducta y sean más…
Si prefieres leer la información condensada que ver el video, te la presento enseguida. Empecemos por aclarar qué son los azúcares: Los azúcares vienen en muchas formas, sus moléculas más sencillas son la glucosa y fructosa, también les llamamos “monosacáridos” porque son azúcares de una sola molécula. Si alguna vez te has hecho análisis de…