Comer mucha grasas y pocos carbohidratos todos los días. digamos bistec y tocino, puede sonar como la receta para sufrir un ataque cardiaco pero quienes apoyan este tipo de dieta dicen que ayuda a bajar de peso y potencialmente pueden mejorar la salud cerebral. ¿Algo de esto es verdad? Antes de otra cosa, dos disclaimers:…
Empecemos por el principio: ¿qué es el vinagre de manzana? Extraes el juego de la manzana, la levadura convierte sus moléculas de azúcar en alcohol y las bacterias convierten el alcohol en ácido acético. El ácido acético no es exclusivo del jugo de manzana.. y dicho sea de paso, la molécula de ácido acético va…
Isaac Asimov, a quien dedicamos este video, fallece el 6 de abril de 1992. Fue profesor de bioquímica en la Universidad de Boston, escritor de ficción y también divulgador de ciencia. Se asocia a su nombre las famosas 3 leyes de la robótica. Hoy te cuento 10 cosas que quizás no sabías de él y…
En el 2018, 844 millones de personas no tenían acceso a agua potable en el mundo. Eso es más de 1 de cada 10. Se estima que en el 2050, 1 de 4 personas en el mundo vivan en un país con problemas de escasez de agua. La mujer promedio en el África rural camina…