Comer mucha grasas y pocos carbohidratos todos los días. digamos bistec y tocino, puede sonar como la receta para sufrir un ataque cardiaco pero quienes apoyan este tipo de dieta dicen que ayuda a bajar de peso y potencialmente pueden mejorar la salud cerebral. ¿Algo de esto es verdad? Antes de otra cosa, dos disclaimers:…
Hay mucha confusión entre los mitos e inclusive el origen del chocolate. ¿Es saludable realmente? ¿Cuál es la diferencia entre chocolate, cocoa y cacao? La planta de donde viene el chocolate es la planta llamada de cacao criollo, es una planta originaria de Mesoamérica, que a la llegada de los españoles se encontraba más o…
Así como existe el metro como unidad y nos permite medir qué tan lejos está un punto A de un punto B. Existe algo que llamamos pH y que en muy pocas palabras nos ayuda a medir si una sustancia es ácida o alcalina. Estos dos tipos de sustancia, en los extremos de la escala…
Los mensajes hasta ahora sobre si usar o no mascarillas son relativamente contradictorios. ¿Cuál debemos atender? ¿Será buena idea si hago mi propia mascarilla? ¿Por qué hay información contradictoria? En la ciencia no en todo y no todo el tiempo… hay conclusiones absolutas. De hecho en muchas cosas lo que sucede es que se hacen…